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El Solomito es la carne más blanda de la res, debido a que el animal no ejerce ningún tipo de fuerza en este músculo y esta protegido internamente.

Ubicación: El Solomito se encuentra debajo de las vértebras lumbares, en el cuarto trasero del animal.

Método de cocción: Asar – hornear

 

Solomito

$ 40.000Precio
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