PRECIO POR LIBRA - Deja la observación de tu pedido al finalizar la compra en el cajón de Observaciones (empaque, porciones, etc)
 
Corte tradicional para asados ya que lo contiene una capa de grasa la cual protege los jugos de la carne dando un sabor especial
Ubicación: Está ubicada en el cuarto trasero del animal.
Otros nombres: Punta gorda, Tapa, Tapa de cuadril (Arg.) Picanha (Bras.), Punta de ganzo
Método de cocción: Asar – hornear
Carne de res madurada, de ganado seleccionado, La punta de anca es el músculo alargado que se recorta del cuadril entero. Es muy apreciada para el horno y la parrilla.
Empaque y Presentación: Producto empacado al vacío, bien sellada, Las bolsas deben tener una etiqueta de producción que cumpla con las exigencias normativas de rotulado según la resolución 5109 y decreto 1500 de 2007.
Vida Útil: En condiciones óptimas de almacenamiento (Refrigeración): Empacado al vacío 40 días a partir de la fecha de Desposte.